Receita para 4 pessoas
Ingredientes: - 400g Carne picada
- Azeite
- Pimento verde e vermelho
- Piripiri
- Pimenta preta
- Sal
- Cebola
- Alho em pó
- Oregãos
- Polpa de tomate
- Queijo mozzarela
- 250g Massa cotovelos
- 1/4L de água
Preparação:
Passo 1: Cortar a cebola aos quadrados e regar com azeite para fazer o "estrugigo"; ![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0jKMbK6yXqjH9oRl8g79SR6kYigY7EG6u95RdzcrQWe8IqgDeTBRCmTcvLY1sbXhdQCo9Dc_bEJfbjcNLI9EzzEDP8d2IiEG9iE0gr-eIrNNcnPmvpW_83CSsycV8Z-2PqciTcIPVuN1M/s320/image_1.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHsGnfZzxWdDkedTBkj1kv_pN1qxe6_ajxqQ6R-yCzzBfECkorEOjri0tLo3NX_kSFAvP5TifGSB-HvdLQ4svwnkfNSNmUjZrrkjZSFiPZ7U3VieOhdRFucuX26_pgpR0F-rKQeJMEfdBL/s320/image_2.jpg)
Passo 2: Depois da cebola ficar douradinha, coloca-se a carne picada e a polpa de tomate;
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNFBc7PxqOrmmn2nTY9rsZEvUzyzj55vrgslyrKXwpNYXUURzGjyPHKGpVvfTVOl3FmccyZrreITG4-hkXG7XwVFBt_VR-5SgT15gFOi7MDFA_aa6BrK3cIbmJqvCa9tzCVBdvR17HrnRs/s320/image_3.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV566qpNlYTU04B9DouQvTftPXsyjLW4scw5Z2npLl_GaKdJYxYFMO1e4WQ0H9ajauFyq7az17iVa_OV8qBklejAkzqHJlca0Vd55hBj_cUmGLe7NMzRllgKXi9P8ZTSefPVPkkBsmFRlR/s320/image_4.jpg)
Passo 3: Colocar os pimentos aos quadradinhos. Adicionar a água, uma colher de chá de sal, piri-piri, pimenta preta e alho em pó, para ficar bem apimentadinho.
Passo 4: Entretanto, encha uma panela de água e meta a ferver. Quando a água estiver fervida coloque a massa com um pouco de sal, uma pinga de azeite e oregãos. E deixe cozer durante 10 min para ficar durinha. Depois de cozida escorra o excesso de água.
Passo 5: Depois de a carne estar estufada coloque-a numa travessa juntamente com o molho.
Passo 6: De seguida cubra a carne com a massa e pulverise com o queijo mozarella.Passo 7: Coloque a travessa no centro do forno em modo grill até o queijo ficar tostadinho.
Quando o queijo começar a queimar…. Está pronto para servir.
Sugestão:
Servir com salada e um bom vinho, pois se estiver picante dará muito jeito.