Frango Curry com maça

Receita para duas pessoas Ingredientes:

• 200 g de peito de frango
• 2 maçãs
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres sopa de curry (Caril Indiano)
• 1 iogurte natural
• 2 caldo knorr
• 3 colher sopa de farinha de trigo
• 1 copo de vinho branco
• 1/2 pimento vermelho
• 1 colher sopa de vinagre
• Sal
• Pimenta

Preparação:

Passo 1: Picar a cebola e o alho. Colocar o azeite e deixar refogar um pouco.

Passo 2: Inserir o pimento, os caldos e o vinagre e deixar cozer com um pouco de água.



Passo 3: Num copo inserir a farinha, o caril e o vinho e misturar bem.

Passo 4: Colocar no tacho.

Passo 5: Cortar as duas maças aos quadradinhos e juntar ao molho.

Passo 6: Juntar o iogurte.

Passo 7: Acrescentar o frango cortado aos bocadinhos e temperar com sal e pimenta.

Passo 8: Deixe cozer a carne, o molho deve ficar cremoso.

Sugestão:

Sirva bem quente e acompanhado com um arroz branco.

Bom apetite!!

Pão de Atum

Receita para duas pessoas

Ingredientes:

• 2 latas de atum
• 100 g de queijo ralado
• 100 g de farinha
• 3 ovos
• 10 cl de leite
• 10 cl de Óleo
• 1 colher de chá de fermento
• Abobrinha (Courgette)
• Manteiga
• Sal
• Pimenta branca

Preparação:

Passo 1: Numa bacia coloque a farinha e junte os 3 ovos.

Passo 2: Misture bem.

Passo 3: Junte à mistura o leite e o óleo.

Passo 4: Volte a misturar bem.

Passo 5: Numa outra bacia, corte a abobrinha (courgette) e triture-a até ficar bocadinhos pequenos.

Passo 6: Junte a pasta da abobrinha à massa inicial.

Passo 7: Juntar as duas latas de atum, mas antes escorra o óleo, e misture.

Passo 8: Adicione o fermento, um pouco de sal e pimenta.

Passo 9: Junte todo o queijo e misture tudo muito bem!

Passo 10: Ligue o forno a 200ºC e de seguida unte bem a forma com manteiga.

Passo 11: Coloque toda a mistura na forma e insera no forno durante 40 minutos.

Passo 12: Quando estiver cozido retire o pão da forma e deixe arrefecer um pouco.

E voilà!

Sugestões:

Sirva enquanto morno, acompanhe com um bom vinho verde e uma salada.

Bom apetite!

Tagliatelle com natas e cogumelos e salsichas

Receita para duas pessoas
Ingredientes:

• Massa tagliatelle
• 8 salsichas
• 1 lata de cogumelos pequena
• 1 pacote de natas
• 1 colher de sopa de azeite
• sal
• pimenta
• manteiga

Preparação:

Passo 1: Num tacho com agua, inserir a massa, o azeite, um pouco de sal grosso e deixar cozer.

Passo 2: Entretanto colocar um pouco de manteiga na frigideira juntamente com os cogumelhos e deixar alourar um bocadinho.

Passo 3: Colocar juntamente aos cogumelhos as salsichas e acrescentar um pouco de sal e pimenta.

Passo 4: Fritar tudo um pouco, em lume brando.

Passo 5: Ainda em lume brando, juntar as natas.

Quando o molho tiver um aspesto castanho claro, voilà! Pode servir!

Bom apetite!

Gâteau Breton

A história do "Gâteau Breton"

O início:
Reza a história que um padeiro que se enganou a fazer a sua massa de pão, resolveu não deitar fora e teve a ideia de juntar açúcar e manteiga. O resultado foi convincente e um verdadeiro sucesso. Ficando uma massa de pão fermentada e enriquecida de açúcar com manteiga.

Desde então, o sucesso nunca mais parou!

Com o tempo:
Os padeiros da cidade coziam este bolo em grandes quantidades. Mas cada Dona de casa, se vangloriava que tinha a melhor receita, na qual tinha sido transmitida de mãe para filha!

Este bolo é uma cozinha tradicional Bretã, ele tem a vantagem de ser capaz de se manter várias semanas, até meses, mas os gulosos não têem a sabedoria para mantê-lo por muito tempo!

Diz a lenda que todos os portos tinham os melhores produtos de pastelaria para preparar estes deliciosos bolos que os marinheiros transportavam em seus barcos bem embrulhado em um pano.

Agora:
Este bolo é delicioso para comer depois de ter passado vários minutos num forno quente desligado. O calor irá revelar o seu verdadeiro aroma de manteiga.

As receitas são muitas e variadas. Alguns “Gâteau Breton” são de maçã, outros são regados com Rum, outros de ameixas… Uma delícia para os amantes de comida, o bolo Bretão pode ser coberto com caramelo ou manteiga com sal, um verdadeiro prazer durante o café ou chá!

Se ainda não provou, no entanto, não espere para fazer isso, deixe-se ser tentado pelo bolo Bretão!

Atenção! É muito rico em calorias, mas tão bom!

Ingredientes:

• 300 g de farinha
• 125 g de manteiga
• 1 colher de café de sal grosso
• 3 ovos + 1 gema
• 150 g de açúcar
• 1 copo de whisky

Preparação:

Passo 1: Esmagar com um garfo a manteiga.

Passo 2: Colocar sobre a manteiga o açúcar e misturar bem para ficar uma pasta homogénea.

Passo 3: Acrescentar os 3 ovos inteiros e o sal, e voltar a misturar bem.



Passo 4: Acrescentar a farinha aos poucos e misturar.



Passo 5: Acrescentar o whisky e voltar a mexer.



Passo 6: Untar bem a manteiga na forma e colocar toda a mistura.



Passo 7: Bata a gema de ovo e com um pincel espalhe sobre a massa.

Passo 8: Com um garfo, efectue estes desenhos abaixo.

Passo 9: Colocar no forno a 180ºC durante aproximadamente 40 min.

Observações:

Deixe arrefecer antes de servir.

Não se assuste se o bolo estiver seco e duro, pois ele é mesmo assim...

Bon Appetit!