Panqueca Americana

Receita para 8 panquecas médias

Ingredientes:

• 320g de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pintada de sal
• 2 ovos
• 1,25L de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Passo 1: Colocar a farinha, o sal e o açucar numa bacia. De seguida coloque as gemas, o leite e a manteiga e misture bem.

Passo 2: Bata as claras em neve.

Passo 3: Junte as claras à massa e volte a misturar muito bem.

Passo 4: Deixe a mistura repousar durante 30 min.

Passo 5: Coloque manteiga no fundo da frigideira e coloque em pequenas porcões ou grandes. E deixe fritar em lume médio.

Passo 6: Quando a massa estiver a borbolhar isso quer dizer que já pode virar para dourar o outro lado.

Et voilà!

Observações:

Pode se comer simples(foto) ou com mel ou com caramelo(foto) ou com açúcar ou com chocolate ou com geleia.... Ou seja ao seu gosto ;)